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在廣東，有一種秋冬叫“秋風起食臘味”。臘味，就是在冬天將肉類以鹽漬經風干或熏干制成而得名，是嶺南的傳統飲食文化之一。不止在南方，北方也“食臘味”，不同的是，南方多以腌制豬肉為主，北方則以腌制牛肉為主，即使是同一品種，因制作方法的不同也各具特...

渦流洗菜機應于蔬菜辣椒、芹菜、香椿、蘿卜、苦瓜、黃瓜、地瓜葉、龍須菜、蓮藕、花椰菜、白菜、花菜、油麥菜、水果青棗、柑橘、以及蔬菜、辣椒、豌豆、芹菜、洋蔥等進行清洗。工藝流程介紹1.挑揀：主要取出不可食用的部分。單層或者雙層結構，采用食品級別...

切肉機操作流程：大肉去骨頭，并且改刀成進品條狀或塊狀，插好電源，裝好刀片，啟動機器，注切刀片應向內旋轉，把肉塊放進去后耐心等待，把切好的肉片拿走或裝盤。zui后關閉切肉機并進行清洗，殺菌消毒處理。切肉機的清洗要看您切肉機的材質，如果您的是不...

渦流洗菜機采用高壓氣體產生鼓泡，循環水泵沖浪和提升高壓噴水三重清洗。有效分離蔬菜上面粘連的泥沙，雜質。并設置過濾除雜裝置，過濾裝置通過毛輥和濾網的滾動，有效分離蔬菜上面粘連的爛葉、菜渣和毛發等雜質，雜質由循環水溢水口流出，被循環水槽里的濾網...

果蔬漂燙機主要針對各種蔬菜，瓜果，肉制品的前期處理加工。整機分為漂燙段跟冷卻段兩部分組成。采用蒸汽加熱。溫度可調控，輸送采用變頻調速電機，速度可調。可針對不同的產品進行調節。整機設計為獨立內膽結構，外形框架焊接而成，結實耐用，增長設備使用壽...

我們能夠運用大型果蔬切片機來對很多的菜進行切開，這樣能夠大大的下降人力，削減生產成本。不過我們想要獲得好的運用效果，那么在對它進行裝置的時分就要注意到這些問題了。1、裝置一定要有商業供電環境運用，這是很重要的，因為它的功率較大，假如供電電壓...

切菜機的功能還是蠻多的，并且它所切割的食物還是蠻多的，像切葉菜及根莖類蔬菜、水果類的食品，都是可以的，除了能夠切這些食品之外，它還能夠將它們切割成不同的形狀，像切片、絲、條、丁、段、碎等，都是可以的。使用切菜機進行切菜的時候，它的切菜規格尺...

餐飲設備行業在不斷更新發展，我們鳳翔團隊更要跟緊步伐，不松懈。今天，鳳翔再一次給予我們學習的機會，讓各銷售團隊、運營團隊來到大工廠，再一次學習餐飲設備的現代化，漲知識了......大伙兒走進工廠，工廠擺設著大大小小的機器、配件，脫皮機、毛刷...

切肉機有哪些細節性的問題值得我們的關注？切肉機是針對于現代生活廚房生活中切骨頭費勁而根據傳統鍘刀設計出來一種產品，主要針對于家用刀具切骨頭麻煩，容易損傷刀刃，費勁費力效率低的情況而設計出來的。產品主要應用于針對廚房難切的食物而產生，比如，雞...

如何讓玉米脫粒快捷而不失風味？14作者2020-03-0610:09:41一直以來，人們無法停止對美食的追求。我們可以通過線上教程、線下培訓等多種途徑，學習自制自己喜歡的菜式，許多人已經在美食烹飪方面獲得了新技能。以玉米為原材料制作的美味食...